Notre Carte

(Disponible le week-end à partir du Vendredi soir)

NOS SALADES ET NOS ENTRÉES FROIDES :

Salade de chèvre chaude

(salade verte, croutons de chèvre chaud)

Petite ......................................... 8.00€

Grande ..................................... 11.00€

Salade Montagnarde (salade verte, croutons de chèvre chaud, jambon cru)

Petite ......................................... 8.00€

Grande ..................................... 11.00€

Salade Bressanne (salade verte, poulet, bleu, croutons, œuf)

Petite ......................................... 8.00€

Grande ..................................... 11.00€

Terrine du moment ................ 7.00€

Assiette de jambon cru ........... 7.00€

Assiette de charcuterie ........... 7.50€

NOS ENTRÉES CHAUDES ET POISSONS :

Escargots (élevage de L’Escarpade de Corcelles  hameau de notre Commune, petits gris)

Les 6 .......................................... 9.00€

Les 12 ........................................ 15.00€

 

Œufs pochés en Meurette ....... 6.00€

Quenelle de Brochet sauce façon Nantua  (sauce à base de beurre d'écrevisse, écrevisses, crème, au four,( 20 min d'attente environ) 14.00€

Cuisses de grenouilles fraîches à la lyonnaise (selon arrivage)

Les 100 gr................................. 10.00€

Cuisses de grenouilles fraîches à la lyonnaise aux 3 façons (selon arrivage)

Les 400 gr ............................... 43.00€

Cuisses de grenouilles fraîches à la lyonnaise au vin du Jura (Selon arrivage)

Les 100 gr ............................... 11.00€

NOS VIANDES :

Pièce de bœuf du jour poêlée, 200 gr environ, frites salade

(20 min d'attente environ) .... 18.00€

 

Sauce au bleu ou aux poivres 20.00€

Filet de poulet sauce martini 10.00€

Suprême de poulet sauce au vin jaune, morilles et

champignons forestiers ........ 15.00€

TOUS NOS POISSONS ET VIANDES SONT ACCOMPAGNES DE LÉGUMES

NOS FONDUES (à partir de 2 personnes, le midi sur commande) :

Fondue savoyarde charcuterie, salade, dessert ....................... 20.00€

Fondue bourguignonne (morceau de bœuf,  sauce maison)

frites salade ........................... 20.00€

Fondue Bressanne (filet de poulet, jaune d’œuf, chapelure, sauce maison) frites, salade ............ 20.00€

NOS FROMAGES :

Assiette de 3 fromages ............ 4.50€

 

Assiette de salade aux fromages

et noix ....................................... 7.00€

 

Fromage blanc à la crème ...... 3.00€

NOS DESSERTS :

Dessert du jour .........................3.50€

 

Glace la boule .......................... 1.50€

 

Colonel (glace citron, vodka)*  6.50€

 

Coupe Jurassienne (glace rhum raisin, macvin)* ........................ 6.50€

 

Vacherin minute (meringue, glace vanille framboise,

crème fouettée Coulis de framboise ................................. 6.00€

Café liégeois (glace café, crème fouettée, extrait de café ......... 6.00€

Chocolat liégeois (glace chocolat, crème fouettée,

chocolat chaud) ....................... 6.00€

 

Irish coffee (glace café, extrait de café, whisky, crème )* ............. 7.00€

*Supplément 3.50€ dans les menus